Schilmes Molen (niet roestvrij)

Het onderhoud van een Herder Molenmes, vooral omdat het gemaakt is van koolstofstaal en niet-roestvrij is, vereist wat speciale aandacht om de levensduur en prestaties te behouden. Hier zijn enkele tips voor het onderhoud:

1. Direct na gebruik schoonmaken: Spoel het mes direct af onder warm water om voedselresten te verwijderen. Gebruik een zachte borstel om eventuele vastzittende deeltjes voorzichtig te verwijderen.

2. Droog het grondig af: Droog het mes onmiddellijk en grondig af met een zachte doek om te voorkomen dat er waterdruppels achterblijven. Laat het mes nooit nat achter, omdat dit roest kan bevorderen.

3. Vermijd agressieve reinigingsmiddelen: Gebruik geen agressieve reinigingsmiddelen of schuursponsjes, omdat deze het patina van het mes kunnen beschadigen.

4. Slijpen en aanzetten: Het Herder Molenmes zal na verloop van tijd slijten, dus regelmatig slijpen is nodig om de scherpte te behouden. Gebruik een wetsteen of keramische slijpstaaf voor het slijpen. Het mes kan ook regelmatig worden aangezet met een aanzetstaal om de snijkant recht te houden.

5. Opslag: Berg het mes op een veilige plaats op, bij voorkeur in een messenblok of op een magnetisch messenrek. Vermijd opslag in vochtige omstandigheden, zoals in de buurt van de gootsteen, om roestvorming te voorkomen.

6. Olie het lemmet in: Om roestvorming te voorkomen, kun je af en toe het lemmet lichtjes inoliën met een voedselveilige olie. Breng een dun laagje olie aan op het lemmet en wrijf het gelijkmatig in met een zachte doek.

Door deze eenvoudige onderhoudstips te volgen, kun je de levensduur van je Herder Molenmes verlengen en ervoor zorgen dat het zijn uitstekende prestaties behoudt.